截至2023年12月31日，公司在二线及以下城市的门店数量占总门店数量的79%，此外，公司有38%的门店位于远离城市中心的乡、镇，根据灼识咨询报告，上述两个比例在按门店数量计的中国前五大大众现制茶饮店品牌中均为最高。

牛肉的价格有些高，一般的家庭是不会经常吃的，如果家里来客人了或者是有什么需要纪念的日子庆祝，牛肉是一道不错的菜。家庭版的牛肉做法有很多种，像炖牛肉、炒牛肉、蒸牛肉、做牛排等等。牛肉的营养价值很高，首先就是牛肉中富含氨基酸，对人体的肌肉增长，增强力量有很高的疗效。经常使用牛肉能够让我们的力量坚持的更久，一般劳累的人后经常用脑的人都喜欢吃牛肉。其次牛肉中含钾和蛋白质是人体必须的营养物质，再则牛肉中含有很多像锌、镁等微量元素，让人体的代谢功能比较快，总之牛肉的营养价值非常高，所以大家一定要经常吃牛肉。

今天陈师傅给大家分享一个家庭版的小炒牛肉，只要大家掌握了这几个技巧，自己在家做，保证全家身体棒，如果再做的精致点，肯定能撑得住场面，赶紧看看陈师傅是怎样制作的吧！

需要的食材和调料：牛肉、料酒、胡椒粉、淀粉、食盐、食用油、葱姜蒜、青红椒、黄米椒、泡姜、生抽、鸡粉等。

1、牛肉切成片放入料酒腌、胡椒粉、盐、淀粉、少量的食用油腌制15分钟。

2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，炮姜切片、姜蒜剁末备用。

3、起锅烧油，将牛肉片放入锅中，快速的翻炒变色盛出。

4、锅中放油爆香葱姜蒜，放入米椒和泡姜爆香，放入青红椒后放盐翻炒。

5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可出锅装盘。

陈师傅在教我们做这道菜的时候，有几个小窍门要注意一下，首先就是腌制牛肉的时候，调料的量和时间一定要掌握好；其次就是爆香葱姜蒜的时候要掌握火候；最后就是牛肉的火候一定要掌握好。只要这几个小窍门掌握了，这道菜就很轻松了。

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